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- 农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”，茧蛹真的有这么好吗？
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”，茧蛹真的有这么好吗？
茧蛹也叫蚕蛹，分为两种：一个叫桑蚕，另一个叫柞蚕。区别在于桑蚕在南方，柞蚕在北方。桑蚕吃桑叶，柞蚕吃柞叶，桑蚕比柞蚕小些，桑蚕的壳呈白色，柞蚕的壳是呈***，两种比较还是北方的茧蛹好吃，营养都很丰富都含蛋白质，得来极其不容易。
茧蛹需要放养，有专人保护，它们幼小时就像长条小虫一样，非常软弱，别的动物都可以吃，特别是各种鸟类，因此茧蛹上山前蚕场都要打扫喷药，以防蚂蚊等动物伤害，待茧蛹上山要***管，对付小鸟的是洋炮，枪一响小鸟受惊吓就飞远不敢来了，有时也在山上做些***人来吓唬小鸟不来侵害。
茧蛹长成了就开始吐丝把自己安全包在里面，不吃东西，经过三、四天功夫就做成硬壳。
养蚕不容易，得到也不容易，非常珍贵，现在市场上大约五六十元钱一斤，是餐桌上的好食品，我们说鸡蛋好吃，它比鸡蛋还好吃，那么说一个茧蛹顶三个鸡蛋可能有些夸张了，说实话营养丰富含蛋白质很高，又好吃是真的。
这个说法也不算夸张。
它是所有食材里蛋白质含量最高的，含有丰富的氨基酸，可调整免疫力。
我同学食道疾病，医生让他长期食用茧蛹。它替代了医用白蛋白。
茧蛹做法简单：煮，炒，拌，炸…过去也有生吃的。
也有吃它过敏的，没吃过的少吃点试一下。
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”，茧蛹真的有这么好吗？
鸡蛋的营养价值是非常丰富的，在过去艰苦的年代，鸡蛋就是农民最常吃的营养品了。那个年代，家家户户都会养鸡，其实并不是指望能卖多少钱，就是想着鸡蛋能给家里的小孩子吃，毕竟以前条件差，一年肉都吃不上几回，而母鸡下蛋的产量还是比较高的，况且鸡吃的不是太多，家中没吃的了还会自己出去找吃的，散养鸡就是有这些好处。那农村老人常说的“一个茧蛹三个鸡蛋”是真的吗？茧蛹真的有这么好吗？
茧蛹也就是蚕蛹，70后和80后的，估计在小时候肯定都有过养蚕的经历，从一条像蚂蚁一样小的虫子，看着它一天天变大，最后白白胖胖的之后，就会开始吐丝了，然后就变成了蚕蛹。蚕蛹的形状很像花生米，它的头部很小，长有复眼和触角，而胸部则长有胸足和翅，所以是比较饱满的。对于蚕蛹，喜欢它的是人爱不释手，不喜欢的人是下不去嘴，但是不管喜不喜欢，蚕蛹的营养价值还是很高的，其还是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新***名单”中唯一的昆虫类食品哦。
至于民间有些人说“一个茧蛹三个鸡蛋”，这个肯定是有点夸张的成分，因为这两种食材的营养成分是不一样的，是不能比较的。而有些农村老人这样说，无非是为了突出蚕蛹具有很高的营养价值。
关于蚕蛹的营养价值很高，这个估计很多人都知道的，在以前的时候蚕蛹还可以入药的，是有药用价值的。而现代医学也发现了，蚕蛹中含有十分丰富的蛋白质，其中含量高达50%以上，远远高于一般的食物。另外还有丰富的脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等等多种营养成分。而且有一点值得一提的是蚕蛹中所含有的认同必须氨基酸的含量是猪肉的2倍，鸡蛋的四倍哦。
中医上也认为蚕蛹性味甘、辛、咸，微温，主要有生津止渴，消食理气方面的功效，可以用于治疗消渴，消瘦，小儿疳积等多种病症。而且其食用方法也简单，既可以油炸，爆炒，也可以用来泡酒喝哦。你们爱吃蚕蛹吗？
笫一次知道茧蛹子是在姥姥家，姥姥家住在山里面，每家每户都有自已的大山，每家烧柴都在自已的山上解决不能随便到别人家山上去打柴。
姥姥家有一面山坡是专门放茧用的有不少养茧的大树，小的时候放署***就会去姥姥家串门同时也去山上去玩看看小茧虫子，有时天上会飞来许多小鸟专门来吃茧虫子，姥姥就会用看山的老山炮来轰，怪有意思的。
后来老山炮都上缴***，山也看不过来了，许多茧虫都被小鸟给吃了，再以后就不放茧了，放茧的树也被当柴火烧了。
第一次吃茧蛹子也是在姥姥家，第一次不敢吃，看见它就好像在地里挖出来的东南西北虫一模一样，没事，吃吧很有营养的姥姥说完还做了吃的示茫。我大胆了一个,感觉味道还是满香的。
茧蛹子是一种高蛋白营养品，它的功能可生津止渴,消食理气,用于消渴,消瘦,小儿疳积。
对高血压,血脂,慢性肝炎及营养不良者有益处。特别对免疫系统低下有极大帮助和益处。
据说茧蛹子当中有一种元素对预防癌症有明显益处。
但是一次不可多食七,八个都可以。
有鱼虾过敏者最好别吃。
其他网友观点农村老人说“一个茧蛹三个鸡蛋”茧蛹真的有这么好吗？
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”，茧蛹真的有这么好吗？
很多农村老人社会经验比较多，经历了大半辈子的人生，总结出来很多有意思的话语，这些话语的种类很多，有关于气象预报的，也有关于人生感悟的，也有关于吃喝的，一个茧蛹三个鸡蛋就是人们经过多年流传的关于食材的营养的说法。可能在比喻的过程中稍有夸张，但是毕竟说明了茧蛹的营养价值很高。
茧蛹，各地的称呼不同，有的地区称这种东西是小蜂儿，在我们东北地区一般都称之为蚕蛹。在我们东北地区，林区***丰富，所以很多靠山的农民都以养蚕为副业，茧蛹就是家蚕的蚕茧吐丝后留下的蛹体，蚕吐完丝后4天左右就会成蛹，这个时候就要立即***收，否则再过十几天蚕蛹就会变成飞蛾了。
民间百姓虽然无法准确说出茧蛹的营养成分，但是却用农村最常见的最有营养的鸡蛋作为比喻，来证明茧蛹的营养价值。其实茧蛹含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时含有很多微量元素，所以最适合老人和体弱的患者进行滋补。
一直以来，中医上就认为茧蛹是药食两用的食物，古代《本草纲目》中曾记载“茧蛹治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”的作用，现代科学研究证明，茧蛹中含有8种人体必需的氨基酸，含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，所以是非常有营养的食品。
茧蛹的吃法多样，最美味的吃法就是将新鲜的茧蛹洗净，加少量盐煮熟，晾干水分后一切两半，用鸡蛋液挂糊下油锅炸，炸制颜色金黄后，捞出复炸，吃起来酥脆可口，美味营养。
茧蛹的营养价值很高，但是有过敏体质的患者最好不要食用，同时需要注意购买茧蛹的新鲜，发现有变色或异味的不要食用。
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