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- 喝茶是为了什么?我们为了什么而喝茶?
- 为什么有人说铁壶煮出来的水更甜?铁壶泡茶的好处有哪些?
喝茶是为了什么?我们为了什么而喝茶?
分享一下我个人的经验。我喝茶是从小受父辈的熏陶,长大了自然而然的就喜欢上喝茶。最开始新手期,一款茶可能需要反复的去喝,去记忆它的味道。慢慢的喝的品种,档次越来越多,然后发现,没有一款茶是白喝的。它都存在我的脑海中。一旦喝到差不多的茶叶,自己也可以去分辩,比较,然后去估算它的价格,品质。猜对的那种满足感太棒了。当我懂的茶越来越多,喝的越来越多,我发现,交的志同道合的朋友越来越多,每天都很开心,然后感觉时间过得好快。
关于喝茶的原因有很多,例如:1、喜欢喝,好这口;2、对茶以及茶文化有兴趣;3、身边人都喝茶;4、职业需要。
1、喜欢喝,好这口。
这跟每个人的饮食习惯和口味有关。就像有些人喜欢辣的,有些人一口辣都接受不了;有些人喜欢甜的,有些人喜欢咸的;有些人爱喝酒,而有些人爱喝茶。
2、茶文化的魅力
相信很多人喜欢茶可能是偶尔看到了一套精美的茶具,可能是遇到了一位美丽的女子在优雅的表演茶艺,又可能是父母的影响导致自己从小对茶有浓厚的兴趣。这都是茶文化所散发的魅力。
茶文化其实就是中国文化的一种具体表现。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯中体现我国的礼仪文化。
1、身边很多人喝茶,随大流。
相信有很多人是这样,身边的人没事儿聚一起喝个茶聊聊天,好像喝茶成了一种娱乐活动,只不过是比划拳、K歌、蹦迪 安静一些的娱乐活动。真正爱茶的人是很厌烦这种行为,因为茶是一种文化,我个人觉得我们应该对它尊重。虽然说喝茶也是一种休闲,但是的确不应该将它加以娱乐性的项目。
2、喝茶不仅是生活休闲,还是职业技巧
喝茶的本质是什么?记得以前有个人说过,不管是几千上万一杯的茶还是几毛钱一杯的茶,它们共同的本质就是“解渴”,只不过现在为了提高所谓的生活品味,给予茶添加了很多文化,也就造成了喝茶的目的。
1、养生
茶里面还有很多营养成分,尤其是茶多酚与氨基酸等,能够给人身体带来好处,帮助提高身体抵抗力,所以不少人舍弃了喝酒,而变成喝茶。
2、修身
喝茶可以修身静气,不是说茶的功能有多好,而是在喝茶的过程中需要静心,喝茶是需要去品的,一小杯一小杯的品,才能闻出茶的清香,感受茶的文化内涵。
3、交友
俗话说酒肉朋友,在酒桌上喝酒容易冲动,而喝茶环境比较优雅,人们考虑问题的时候能够心平气和,如果加上檀香,那么更能够静心,那么在这样的环境下,考虑问题会比较周到,也更能认清一个人的本质,看是否可以结交。
4、提升生活品味
不是说喝酒就使生活品位低,而是喝茶,尤其是好茶,需要一定的经济实力,还有各种茶具配套,配上一些字画、瓷器等文化底蕴,这样能够给人一种高雅的状态,让人感觉神清气爽。
5、解渴
我理解的喝茶有四个境界,我分别说一下吧。
一是为了解渴,就是补充水分。因为渴了,所以喝茶。
二是为了提神。工作累了,喝杯茶,可以提提神,继续工作。因为茶中有咖啡因,可以刺激大脑。
三是为了养生,修身养性。茶中有一些营养成份,不同的茶营养成份还有所不同,对身体有好处。另外,喝茶的人心态一般比较好,可以修身养性。
四是喝茶是一种文化。也就是茶文化,那是人生的一大享受,需要慢慢地去品味。
为什么有人说铁壶煮出来的水更甜?铁壶泡茶的好处有哪些?
一般人喝水不会觉得甜,只有体质偏酸的人才有呢种感觉,因水含碱性,当偏酸的口与含碱的开水中和在一起就会觉得甜。铁壺煮水是快,且耐用,但冻也快。至於其它优点就不知道了。
谢谢邀请
个人认为这个观点是错误的。首先铁壶煮出来的水不会更甜。水甜不甜和壶的关系不大,关键还是水。水为什么会甜,是因为水中含有微量的矿物质(钙镁含量)以及植物的半乳糖。所以纯净水一般不会有甜味,因为水处理时将以上这样影响甜度的物质处理掉了,这也是为什么矿泉水喝起来会甜的原因。
铁壶烧水理论上会分解铁离子,虽然极其微量,但铁离子一点也不会导致“水更甜”。顶多能起到一定软化水质的作用。
铁壶泡茶的好处大多也是以讹传讹。比如导热性好,保温性好,这是矛盾的,因为既然导热性好,那么散热就快,何谈保温性好?比如铁壶可以提高沸点,这是扯淡,沸点高低只与气压有关系,在西藏,你那什么壶煮茶也到不了100度,还有比如铁壶泡茶茶汤更好喝,原因还是上面说的水更甜,水更软(这个有点作用)。但所有容器煮茶,随着温度的升高,都有一定软化水质的作用。
所以,在我看来,从物理角度理解,铁壶烧水、煮茶不会比其他容器更好。但从精神层面讲,铁壶可以给你更多,比如铁壶外形沉稳而又富有内涵,粗犷的肌理下蕴藏着自然朴素的审美情趣,是雅与俗、巧与拙双重艺术性的表现。铁壶和茶禅之间有着天然的默契。想想看,处一隅茶室,置一把铁壶,在天地方圆间,给自己一个宁静的所在。壶水滚煮,茶叶沉浮,端起、放下,懂得茶,便懂得了人生诸多道理。
铁壶煮水水温能达到100度,我们平时用的随手泡一般都只能到95度。铁壶的保温效果也更好,铁壶煮水能分解出二价铁离子,除去水中的氯气,使水更加的柔和,顺滑水质变软,净化水质,煮出来的水口感更接近于山泉水,也可以直接用铁壶煮茶,对于用水更讲究又没有条件用山泉水泡茶的茶客们就可以入手一个铁壶
茶叶(绿茶,红茶,花茶)为山茶科植物茶的嫩叶,沸水浸泡或煎煮,供饮用。本品味苦甘,性凉,有清利头目,除烦止渴,化痰消食,利尿解毒功效,可用治头痛目昏,倦怠多睡,心烦口渴,食积痰滞,以及泄痢等症。确忌:用铁壶泡茶饮用。避免茶跟铁壶发生化学反应,降低饮用茶的品质。最好用紫砂壶泡水喝。
铁壶煮水甜不甜这个问题还是要看选择什么样的水。
平时,随手泡煮水沸腾的快,因为壶内受热不均匀,水中火性成分大,皮开肉不开。所以煮出的水解渴效果不大。
铁壶煮水,因其含铁及微量元素多,水与铁发生反应后,会产生磁场效应,水分子均匀受热,能起到活水质的作用。
工欲善其事 必先利其器。
古人讲茶性必发于水。八分之水遇十分之茶,茶亦八分亦。十分之水遇八分之茶,茶亦十分亦。
总体来说,一泡好茶,茶、水、器都很重要……
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